Мариям Тамбиева

О мастере

Мариям Тамбиева, журналист фотограф, руководитель проекта "Горский очаг",живу в Ставрополе.

Сейчас участвую в конкурсе "Народный шеф" от Gastreet.В случае победы-еду представлять на международном гастрономическом фестивале Gastreet. кухню Северного Кавказа в Сочи.

Это уникальный шанс для нашего проекта-заявить о кухне целого региона на международном фестивале перед лучшими шеф-поварами!

Голосование в конкурсе народное,если вы хотите помочь нам ссылка на голосование:

https://gastreet.com/folkspeaker

В списке надо найти номер 54 Тамбиева Мариям

Проект "Горский очаг" существует уже 5 лет. За это время мы выигрывали конкурсы,участвовали в региональных и федеральных мероприятиях, организовали кулинарный фестиваль, нас показывали по ТВ, о нас писали.

Главная цель нашего проекта-популяризировать кухню народов Северного Кавказа!

Мы собираем семейные рецепты, изучаем научные труды, возражаем старинные почти забытые рецепты! Наша мечта- собрать максимально полную электронную энциклопедию рецептов народов Северного Кавказа!

В нашей "копилке" уже более 700 рецептов.

На сегодняшний день мы в рамках проекта "Горский очаг":

✔️Проводим кулинарные мастер-классы

✔️Пишем статьи для федеральных СМИ (ТАСС, АиФ и т.д.)

✔️Участвуем в выставках, фестивалях, в т.ч. международных

✔️ведём страницы в соцсетях

✔️Снимаем видеорецепты для своего YouTube канала

✔️Консультируем заведения общепита

✔️Делаем обзоры на заведения,где готовят кавказские блюда

✔️Ведём сайт

✔️Продолжаем исследования, ищем новые рецепты и рассказываем о них широкой публике!