Назад к списку курсов «Оформление блюд»

Фигурка из мастики «Мишка балерина»

5,0
Кулинария
Оформление блюд
200.00 ₽
500.00 ₽

Описание курса

Инструменты для мастики упрощают работу по украшению кондитерских изделий, а также позволяют достичь необыкновенно привлекательного эффекта. Существуют разные инструменты для работы с мастикой, с помощью которых рельефы и углубления, фигурки и узоры создаются легко, быстро и аккуратно.


Стеки - инструмент скульптора по мастике

Очень удобные инструменты для лепки из мастики выпускаются в широком ассортименте. Обычно приобретают целый набор стеков для мастики, чтобы создавать самые разные изделия из пластичных материалов. (Смотрите видео из магазина, бесплатно в подписке)Как правило, стеки для работы с мастикой изготавливают из пластмассы, и они состоят из удобной рукоятки и двусторонних наконечников разного вида.

Данные инструменты для работы с мастикой востребованы на последнем этапе, когда нужно выполнить мелкую работу. Стеки для мастики отличаются разнообразной конфигурацией (конусы, кости, шары, ножи, звёзды, гребешки и т.д.) и универсальностью – с их помощью можно делать самые разные операции. Эти необходимые любому кондитеру инструменты для лепки из мастики часто изготавливаются на заказ.

Необходимые материалы

Для создания этого чудесного медведя, вам понадобится:

1. Мастика 200 гр.

2. Пищевые красители

3. Специальные стекеры или просто палочки для разглаживание

4. Нож или скальпель

5. Крахмал

6. Вода или водка

7. Кисть

Уроки

Урок 1
Фигурка из мастики «Мишка балерина»
При выборе сюжета для оформления торта ориентируйтесь на предпочтения самого клиента, но все-таки вы, как профессионал должны понимать и улавливать общую концепцию и направлять клиента, если чувствуете, что его «несёт». Не все фантазии можно осуществить и вы должны донести это до клиента, чтобы не было недоразумений при сдаче работы. Лучшим вариантом будет, если у вас будет портфолио ваших работ, тогда это облегчит ваши отношения с клиентом.
1 час 10 мин
Другие курсы
0,0
Кулинария
Оформление блюд
Фигурка из мастики «Белый мишка»
200.00 ₽
500.00 ₽
5,0
Кулинария
Оформление блюд
Фигурка из мастики «Бурый мишка с подарком»
200.00 ₽
500.00 ₽
0,0
Кулинария
Оформление блюд
Фигурка из мастики «Северный мишка»
200.00 ₽
500.00 ₽
0,0
Кулинария
Оформление блюд
Фигурки из мастики «Пара свадебных мишек»
200.00 ₽
500.00 ₽
Спасибо!
В ближайшее время администратор свяжется с вами по email'у, указанному у вас в профиле и пришлет информацию по методам оплаты. Курс станет доступен в вашем личном кабинете после подтверждения оплаты.
Загрузка...
Загрузка...
Вы уже зарегистрированы.
Войти
Пароль успешно изменен
Войти
Курс/урок будет доступен при оплате подписки
Купить